Flambierbrenner: Wofür brauche ich einen?

Starköche verwenden oft einen Flambierbrenner, doch wofür eigentlich? Zum Beispiel für die beliebte Creme Brulee. Es gibt aber noch mehr Antworten, auf die Frage, wofür man einen Flambierbrenner benötigt. Diese Antworten möchten wir Ihnen heute verraten.

Flambierbrenner wofür

Zucker karamellisieren

Die meisten nutzen den Flambierbrenner, um damit Zucker zu karamellisieren. Den karamellisierten Zucker streut man über viele Gerichte: Über Pfannkuchen, über einen Pudding oder über einen Kuchen. Der eigenen Fantasie werden hier keine Grenzen gesetzt. Wer den Zucker nicht in der Pfanne verarbeiten möchte, der greift gerne zum Flambierbrenner. Der Vorteil liegt klar auf der Hand: Es geht mit diesem kleinen Küchenhelfer viel schneller und ist zudem günstiger: So sparen Sie sich den Strom für den Herd, denn den Flambierbrenner richten Sie direkt über den Zucker. Zudem sparen Sie Zeit, da der Flambierbrenner seine Arbeit in sekundenschnelle verrichtet.

Sollten Sie den Flambierbrenner mit Vergnügen ausgiebig genutzt haben, dann können Sie ihn wieder befüllen. Die meisten Flambierbrenner funktionieren mit Butangas, also dem regulären Feuerzeuggas. Das erneute Befüllen geht ebenfalls in sekundenschnelle vonstatten und schon kann das nächste Experiment beginnen.

Leifheit 3084 Flambierer ProLine
  • Flambierer zum Karamellisieren von Zucker auf einem Dessert, wie z.B. Creme Brulee; Verleiht Fleisch ein feines Grillaroma.
  • Küchen-Gas-Brenner, klein mit sicherem Standfuß. Praktischer Dauerbetrieb-Modus.
  • Crème-Brûlée-Brenner ist befüllbar mit handelsüblichem Feuerzeuggas (Butangas)
  • Komfortable, sichere Bedienung durch Piezozündung - Maximale Temperatur: 1,300°C - mit Kindersicherung
  • Lieferumfang: 1 Küchen-Brenner mit Kindersicherung, wird unbefüllt geliefert. Maße: 22,5 x 15,1 x 7,3 cm.

Kochbuch gefällig?

Sie möchten noch mehr Anregungen, wie Sie den Flambierbrenner nutzen können? Dann könnten Sie sich für ein Kochbuch entscheiden, in dem sich nur Rezepte für den Flambierbrenner befinden. So nutzen einige den Flambierbrenner, um Marshmallows zu bräunen oder um den Hähnchen die schöne braune Farbe zu schenken.

Wie Sie sehen, kann der Flambierbrenner nicht nur für Nachspeisen genutzt werden. Sie dürfen mit ihm nach Lust und Laune experimentieren. Alles, was kurz erhitzt werden muss, um knusprig und braun zu werden, darf mit dem Flambierbrenner behandelt werden. Wenn Sie sich trauen, können Sie vor den Augen Ihrer Gäste dieses Gerät benutzen und werden sicherlich viele erstaunte Blicke und Ausrufe erhalten.

Wir wünschen Ihnen nun viel Spaß und Erfolg beim persönlichen Experiment, wofür man den Flambierbrenner nutzen kann.